粮食和能源，两个“饭碗”，习近平总书记念兹在兹。

“总书记牵挂着粮食‘饭碗’，关心着我们农民。”安徽凤阳县小岗村春耕正忙，村民程夕兵忆起2016年4月25日的场景，“我正在地里忙活，一抬头，就见总书记从田埂走来。”

“端午节能收吗？收下来再种什么？一句一句问得细！总书记还和我握了手，祝愿我有大丰收。”

“替我向总书记捎句话，去年打粮80多万斤，今年继续加油干，为国家‘饭碗’出力！”

另一个能源“饭碗”，习近平总书记同样牵挂。

2021年10月21日，总书记来到位于山东东营市的胜利油田。钻井平台10多米高，总书记沿着铁梯登上，同正在作业的石油工人亲切交流。

总书记高声勉励大家：“石油能源建设对我们国家意义重大，中国作为制造业大国，要发展实体经济，能源的饭碗必须端在自己手里。”

“牢记嘱托，依靠创新，团队在头发丝直径1/270的缝隙里找油，为增储上产提供支撑。”胜利油田勘探开发研究院首席专家蒋龙说。

对于14亿多人口的发展中大国而言，两个“饭碗”，举足轻重。东北粮仓、鱼米之乡、黄土高原，习近平总书记深入田间地头，走进能源企业，深切挂念，科学擘画。

端稳两个“饭碗”，坚守底线思维，居安思危。

“越是有粮食吃，越要想到没粮食的时候。”“我们要利用‘两个市场’，但必须有一个安全线，超过了以后就要亮红灯。”统筹发展和安全，忧之、念之、行之。

注意到踩“急刹车”、搞运动式“降碳”的苗头，2022年全国两会，习近平总书记参加内蒙古代表团审议时警醒各地：“不能把手里吃饭的家伙先扔了，结果新的吃饭家伙还没拿到手，这不行。”

针对一些地方在耕地占补平衡上弄虚作假等问题，2022年全国两会，习近平总书记在看望参加全国政协会议的农业界、社会福利和社会保障界委员时明确指出：“一点预留都没有怎么能行？一定要有非常大的安全系数才行。”