网易体育3月20日报道:
低碳水化合物饮食法和生酮饮食法是两种比较流行的饮食法,这两种饮食法有哪些区别和联系呢?跑者如何选择适合自己的饮食法呢?
低碳水饮食和生酮饮食
低碳水化合物饮食法,顾名思义就是饮食中含有的碳水化合物比较少。一般认为,人体摄取的热量10-30%来自于碳水化合物,就属于低碳水化合物饮食。比如你每天摄入2000卡路里的热量,如果要按照低碳水饮食法,那么每天从碳水化合物中获取的热量不超过400-600卡路里。
生酮饮食法的主要特点之一也是含碳水较少。生酮饮食法一般从脂肪获取70-75%的热量,从蛋白质获取20-25%的热量,从碳水化合物中获取的热量仅占到总热量的5-10%。
由此可以看出两种饮食法的区别,生酮饮食法比低碳水饮食法对碳水化合物的控制更加严格,生酮饮食法主要通过健康脂肪获取热量。
研究发现,两种饮食法对控制血糖和减肥都有帮助。但是,从长远来看,低碳水化合物饮食法更容易坚持,因为它对碳水化合物的控制并不是那么严苛。而且,很多尝试生酮饮食法的人,容易患“酮流感”或者酮腹泻,或者其他的一些不利症状。
具体需要吃的食物,低碳水化合物饮食法中对平时吃的健康食物没有太大的限制,只不过是对碳水化合物的量需要合理控制。而生酮饮食法由于对碳水化合物限制严苛,像水果、全谷类、添加糖、含糖饮料、淀粉质蔬菜、豆类等食物几乎都要禁止,跑者能否做到这一点,就看自己的选择了。