“餐饮环节上的浪费现象触目惊心”“联想到我国还有为数众多的困难群众，各种浪费现象的严重存在令人十分痛心”“浪费之风务必狠刹！”2013年初，习近平总书记在一份《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》材料上作出重要批示。

当时临近春节，全国各地积极行动，狠刹浪费之风。

几天后，辽宁省召开两会，参会代表委员一律驻会吃自助餐，严禁到会外吃请。有参会代表形容“简简单单、干干净净、热热乎乎”。在上海，不少机关单位取消了联谊性质的招待宴请，“这么多年来，今年春节前是最清静的，终于有时间回家吃饭了。”一名上海市级机关干部说。

很多党员干部反映，总书记提出的“厉行节约、反对浪费”切中要害，“舌尖上的浪费”不仅花费金钱、耗费精力，也占用了大量思考工作、研究问题的时间。

2018年9月25日，习近平在黑龙江农垦建三江管理局七星农场万亩大地号了解粮食生产和收获情况。新华社记者 谢环驰 摄

在习近平心中，粮食问题向来分量很重。十八大以来，习近平的田间足迹遍布大江南北，他既重视“中国粮食”“中国饭碗”，也关心一家一户“粮食够不够吃”，多次强调要制止餐饮浪费行为。

“厉行节约、反对浪费”，习近平本人就是坚定践行者。

“他只吃简单的工作餐，从不大吃大喝，从不给地方增加负担。”曾经的同事这样回忆跟习近平下乡调研的经历。2002年4月，时任福建省省长习近平去寿宁县调研，当地张罗着要好好接待一下省长，想把晚餐搞得丰盛点，习近平知道后提出不能铺张，就吃当地农家菜。晚饭时，县里的人满怀歉意：“省长，不好意思，没啥好东西，就是这些土货。”习近平却说：“简单点好！这寿宁的‘地瓜扣’（地瓜粉加工成的粉丝）就很好吃嘛！”