习言道|从一张餐桌,读懂习近平的大食物观_新闻频道

习言道|从一张餐桌,读懂习近平的大食物观

“过去讲的粮食只是狭隘地理解为就是水稻、小麦、玉米等禾本科作物。现在讲的粮食即食物,大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念。”

这是《摆脱贫困》一书中的一段话,作者是彼时担任福建宁德地委书记的习近平。

1990年,习近平就用“大粮食观念”阐释农业发展观念需要转变。30多年过去,中国经济社会发展历经巨变,习近平总书记对于大食物观的思考也更加深邃。

什么是大食物观?观察中国人的餐桌便可读懂。

三餐四季,南米北面,大食物观,首先是要端牢饭碗。

中国14亿多人口,每天要消耗70万吨粮、9.8万吨油、192万吨菜和23万吨肉。

“一旦农业出问题,饭碗被人拿住,看别人脸色吃饭,还谈什么现代化建设?”习近平曾以此警示粮食安全之于大国发展的特殊重要性。

手中有粮、心中不慌,在任何时候都是真理。尤其当下,全球面临粮食危机凸显等多重挑战情况下,端牢中国人的饭碗有着更深远的意义。

今年3月,习近平在湖南考察期间再次强调,粮食安全必须靠我们自己保证,中国人的饭碗应该主要装中国粮。

截至2023年,中国粮食生产已实现“二十连丰”,今年全国两会期间,中国再次定下“粮食产量1.3万亿斤以上”的年度目标。

如今中国人的餐桌上,主食不“主”、副食不“副”的饮食特征越发凸显,而大食物观,既强调管饱,更注重管好。

“老百姓的食物需求更加多样化了,这就要求我们转变观念”,2017年12月,习近平在中央农村工作会议上谈到,向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白,全方位多途径开发食物资源。

发表评论:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

Powered By Z-BlogPHP 1.7.2

 Theme By 优美尚品